КАЛЬМАРЫ «НА ЗЕЛЕНОЙ ПОДУШКЕ»

ГОТОВИМ КАЛЬМАРЫ НА «ЗЕЛЕНОЙ ПОДУШКЕ» В ПОСУДЕ BAUER

Это блюдо — воплощение легкости, пользы и природного вкуса. Нежные кальмары, сочная фасоль и пряный аромат паприки создают идеальное сочетание. Готовится без масла, воды и соли — только за счет естественного сока овощей и морепродукта. Сотейник BAUER обеспечивает деликатную термообработку, сохраняя витамины и текстуру каждого ингредиента. Подойдет и для теплого ужина, и как холодная закуска.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кальмар — 1 шт (среднего размера)

• Фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 200 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Чеснок — 2 зубчика

• Сок лимона — 2 ст. л.

• Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовьте овощи: фасоль (свежую) промойте, при необходимости нарежьте на половинки. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими пластинками.

2. Очистите кальмара и нарежьте кольцами.

3. На дно сотейника BAUER выложите стручковую фасоль, сверху — лук.

4. Выложите кольца кальмара поверх овощей. Добавьте чеснок, сбрызните лимонным соком и посыпьте паприкой.

5. Важно: воду и масло добавлять не нужно. Все ингредиенты приготовятся в собственном соку благодаря конструкции посуды BAUER.

6. Накройте сотейник крышкой и поставьте на средний огонь. Как только стрелка термоконтроллера достигнет начала зеленого поля, убавьте огонь до минимума.

7. Дождитесь, пока стрелка дойдет до середины зеленого поля, отключите плиту и снимите сотейник с огня.

8. Оставьте блюдо под крышкой на 15 минут, чтобы оно дошло до полной готовности.

Подавайте кальмары горячими — с гарниром или как основное блюдо, или в охлажденном виде — как легкую закуску. Блюдо отлично сочетается с лимоном и свежей зеленью.

Кальмары на зеленой подушке в посуде BAUER — это вкус моря и свежести, и ничего лишнего.

Приятного аппетита!