BAUER International Group GmbH
Feel the energy of life!
Tel. 8-800-500-70-64

Блюда, приготовленные в системе

Ингредиенты

1 блюдо — закуска слоеная

  • 1 небольшой кабачок
  • 200 г филе курицы (можно заменить ветчиной)
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 200 г тертого сыра
  • Майонез
  • Зелень

2 блюдо — салат с баклажанами и зеленым горошком

  • 250 г баклажанов, нарезанных полосками
  • 2 яйца
  • 1 средняя луковица
  • 100 г зеленого горошка
  • яблоко, нарезанное кубиками
  • майонез
  • сметана
  • 1 чайная ложка горчицы
  • чеснок по вкусу

3 блюдо — салат «Золотая креветка»

  • 400 г креветок
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана риса
  • 2 красных перца
  • 1 средний огурец
  • сок половины лимона
  • 100 г майонеза

4 блюдо — закуска «Рулетики из кальмаров»

  • 0,5 кг кальмаров
  • 1 лимон

Приготовление

1 ярус:

В посуду (емкостью 5,5л) уложить слоями: кабачки, филе куриное, перец, помидоры, лук, сыр, майонез.

2 ярус:

В перфо-кастрюлю (диаметром 24см) положить свежемороженый зеленый горошек, красный перец, нарезанный полосками, баклажаны, очищенные от кожуры и разрезанные на несколько частей, яйца. Компоненты не смешивать, можно разделить их при помощи капустных листов.

3 ярус:

Для рулетиков нарезать кальмары полосками шириной 3-4 см, завернуть внутрь кусочек лимона, заколоть зубочисткой. На перфо-кастрюлю установить редукционное кольцо с комби-миской (диаметром 20см), в которую уложить подготовленные рулетики из кальмаров и неочищенные креветки.

4 ярус:

На комби-миску установить терку, на которую выложить нашинкованный лук для второго блюда. Закрыть комби-миской (диаметром 24 см).

5 ярус:

В посуде (1,8л) отварить рис для третьего блюда. Для этого необходимо нагреть посуду до середины зеленой зоны, а затем переставить на верхнюю комби-миску BAUER-системы.

Время приготовления 30-40 минут. Затем охладить продукты и приготовить салаты, следуя перечню компонентов.

Ингредиенты

1 блюдо — Плов с телятиной и ананасом

  • 500 г телятины
  • 1 луковица
  • 1 средняя морковь
  • 200 г риса
  • 3-4 кружочка консервированного ананаса

2 блюдо — Кабачок фаршированный

  • 1 небольшой кабачок
  • 2 яблока
  • 100 г изюма
  • 100 г кураги
  • 1 вареная морковь, порезанная кубиками
  • 1 небольшая красная луковица
  • 100 г сыра

Приготовление

1 ярус:

Разогреть BAUER посуду (емкостью 4л) до начала зеленой зоны. Обжарить телятину, порезанную кубиками, не добавляя для жарки растительного масла. Затем добавить лук, морковь, закрыть крышкой и пассировать 3-4 минуты уменьшив огонь до минимума. Добавить 1 стакан воды, и когда вода закипит, добавить рис.

2 ярус:

Кабачок очистить,  разрезать вдоль пополам и вынуть середину. В комби-миске перемешать: яблоки (натертые на крупной терке), морковь, изюм и курагу. Нафаршировать кабачок, сверху выложить лук (нарезанный кольцами), и посыпать сыром (натертым на крупной терке). Выложить кабачок в перфо-кастрюлю. Установить на BAUER-посуду перфо-кастрюлю соответствующего диаметра (перфо-кастрюлю можно заменить теркой, которая входит в любой комплект посуды фирмы BAUER). Закрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.

Время приготовления 30-35 минут.

Разобрать BAUER-систему. В плов добавить ананас, нарезанный кубиками, соль по вкусу. Перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 10-15минут.

Фаршированный кабачок выложить на блюдо и украсить зеленью.

Ингредиенты

1 блюдо — Суп из белых грибов

  • 300 г белых грибов
  • 300 г куриного филе
  • 1 средняя луковица
  • 3 столовые ложки муки
  • 1,5 л кипяченой воды
  • 100 г сливок
  • 2 желтка
  • 1 пучок рубленой петрушки
  • соль, перец по вкусу

2 блюдо — Мясные рулетики

  • 500 г мяса
  • 100 г сыра
  • 100 г майонеза
  • 1 сладкий красный перец
  • 2 луковицы

3 блюдо — Овощной гарнир

  • капуста броколли
  • цветная капуста, разделенная на соцветия
  • морковь, порезанная кубиками

4 блюдо — Желе ананасовое

  • 100 г. консервированного ананаса
  • 10-15 г желатина
  • 30 г сахарного песка
  • 10 г лимонной цедры
  • 100 г воды

Приготовление

1 ярус:

Посуду разогрейте до начала зеленой зоны, обжарьте куриное филе, затем лук до золотистого цвета, добавьте свежие грибы, влейте 200 г воды.

2 ярус:

Мясо разделить на кусочки и слегка отбить, смазать майонезом, выложить на мясо сыр, лук и перец. Свернуть мясо рулетиками и выложить их в перфо-кастрюлю (диаметром 24см).

3 ярус:

На перфо-кастрюлю установить редукционное кольцо и терку. Выложить на терку цветную капусту, капусту брокколи и морковь. Накрыть комби-миской соответствующего диаметра.

4 ярус:

В посуде (1,8л) растворить в воде желатин, сахарный песок, цедру лимона, и ананасовый сок. Закрыть крышкой. Нагреть посуду до середины зеленой зоны, а затем поставить на BAUER-систему.

Время приготовления при минимальном огне 30-40 минут. Затем необходимо разобрать BAUER-систему. В суп добавить горячую кипяченую воду. Затем смешать муку, сливки и желтки. Получившуюся смесь постепенно добавить в суп, постоянно помешивая. Добавить зелень, приправы и соль по вкусу. Дать настояться 5-10 минут.

Желе разлить в креманки, положив в них порезанные кубиками консервированные ананасы и поставить в холодильник.

Заказать звонок

Tel.Заказать звонок