Приготовление:
Крем. Измельчить грецкие орехи при помощи ножа или кофемолки. В комби-миске смешать сметану, сахарную пудру и измельченные грецкие орехи. Добавить корицу, помешивая крем до полного растворения сахарной пудры. Поставить готовый крем на 20-30 минут в холодильник.
Блинчики. В теплое молоко вбить яйца, всыпать муку, добавить растительное масло. Тесто должно быть жидким по консистенции. Выпекать блинчики в BAUER-сковороде, разогретой до начала зеленой зоны. Готовые блинчики смазать кремом, свернуть и выложить на сервировочное блюдо.
Приготовление:
В холодную кастрюлю BAUER (емкостью 3,5 л) налить 1 стакан воды. После того, когда вода закипит, вставить перфорированную кастрюлю. Положить в нее разрезанную грушу, накрыть крышкой и варить 5-6 минут. Охлажденные кусочки груши оформить мороженым и полить топленым шоколадом.
Приготовление:
Отделить белок от желтка. Желток взбить с сахаром, а белок с солью. Взбитый желток смешать с мукой, аккуратно добавить в смесь взбитый белок и 1 столовую ложку растительного масла. Бисквитную массу залить в разогретую до начала зеленой зоны BAUER-сковороду (емкостью 2,5 л). Не закрывая крышки обжарить тесто по 2-4 минуты с каждой стороны. Готовый бисквит выложить на сервировочное блюдо, украсить фруктами и взбитыми сливками.